Accoglienza e tradizione nel segno del km 0

Imbattersi nell’Agriturismo Ca’ du Chittu non è cosa difficile: sfogliando le pagine della Guida Michelin, Gambero Rozzo e Osterie d’Italia (di Slow Food) il nome del locale ricorre immancabilmente tra quelli consigliati.

Le referenze sono importanti ma quel che conta davvero è il calore e l’accoglienza del luogo dove, al suono dall’avvolgente musica dei vinili che cantano in sottofondo, si possono trascorrere piacevoli ore in compagnia, gustando un menù rigorosamente a chilometri zero. Unica avvertenza per chi ha intenzioni mangerecce: ricordate di prenotare perché da quelle parti non si tengono prodotti congelati e tutto è preparato per l’occasione.

La stessa attenzione che si trova nei piatti e nell’atmosfera delle sale ricorre anche nelle stanze, confortevoli e in perfetto stile “rurale”, tanto che le porte replicano la fattura di quelle che chiudono le stalle. Ogni camera – sette in tutto – ha un nome di donna, un simpatico omaggio alle signore che hanno collaborato a sistemare la struttura.

Preferite soggiornare all’aria aperta? Nessun problema: è anche presente una piazzola da campeggio attrezzata a dovere che consente di pernottare sotto un tetto di stelle, almeno nella stagione più mite.

I proprietari, la cui esperienza nell’azienda agricola risale al lontano 1986, ci hanno spiegato con entusiasmo le numerose iniziative che animano Ca’du Chittu. Si va dai corsi di cucina alle fattorie didattiche senza scordare la partecipazioni ai mercatini, con tanto di costume tradizionale da contadino. Mai fermi un attimo, a quanto pare!

E la cosa non stupisce se si pensa al significato del nome scelto per il locale. Dovete infatti sapere che, in genovese, la casa del “Chittu” è l’abitazione di colui che si alza di buon ora ed è subito operoso. Perché il mattino ha l’oro in bocca…e da quel che abbiamo sperimentato anche qualcosa di appetitoso nel piatto!

Marco Ragni

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Agriturismo “Ca’du Chittu”

Isolato Camporione 25

Carro (La Spezia)

0187 861205

http://www.caduchittu.it

Prodotti tipici della provincia di La Spezia

I Vini:

Azienda agricola ed Agrituristica Er Mesueto

Via Masignano 61

19021 – Arcola (SP)
Tel. 0187 987418

Fax 0187 987418

Cell.335 7535461
mauro.biass@libero.it 

I Vini e l’Olio

Azienda Agricola Zangani
Via Gramsci, 46
19037 Santo Stefano di Magra (SP)
Tel. 0187/632406 – 339/7618200 – 328/7665657
box@zangani.it
www.Zangani.it