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Gioiello della Valdigne situato ai piedi del Monte Bianco, in una terra di frontiera tra Valle d’Aosta e Francia, La Thuile è una delle località più gettonate dagli appassionati di montagna.

È una meta amata soprattutto dai fan degli sport invernali ma questo non toglie che possa essere apprezzata anche da chi ambisce esclusivamente a un sano relax, da godere in un paesaggio mozzafiato che offre grandi panorami sia nella stagione fredda che d’estate.

Una vacanza slow

La frenesia metropolitana non abita certo da quelle parti. I ritmi sono quelli più lenti e naturali della montagna e riportano al passato, ricordandoci che la tradizione della villeggiatura a La Thuile risale agli anni del XIX°secolo.

Passeggiando sui sentieri della Valdigne si possono incontrare i pastori locali e nelle strade e nei locali del paese si ascolta ancora la parlata valdostana, testimone di un’identità forte e fiera.

Una zona tutta da scoprire sia dal punto di vista naturalistico che da quello delle tradizioni…che naturalmente comprendono un ricco capitolo dedicato alla cucina.

Prodotti tipici da leccarsi i baffi

Una volta a tavola c’è solo l’imbarazzo della scelta. Sul tagliere fanno bella mostra salumi tradizionali come boudin, lasaouseusse, lamotzetta, Jambon de Bosses e Lard d’Arnad.

Sul fronte dei formaggi domina la Fontina che all’occorrenza diventa fonduta o protagonista principale di crespelle, costolette alla valdostana e polenta concia.

Va inoltre ricordato che, dal 2009, La Thuile è diventata la Città del Cioccolato e ospita molti eventi sul tema. A fine agosto si svolge, per esempio, ChoccolaThuile che riunisce gourmet, maestri pasticceri, artisti e ristoratori impegnati a prendere per la gola i fortunati presenti. Un evento da non perdere.

4 agosto 2015

Dove dormire in Valle d’Aosta

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tel.0165 74.146
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11010 Saint-Pierre (Ao)
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Tel / Fax : 0165.904038 –
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