Scoprendo i prodotti tipici della provincia di Sondrio

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img_0962La Valtellina è una terra ricca di sapori, alcuni intensi altri delicati. Un viaggio nella provincia di Sondrio può essere l’occasione per intraprendere un’esplorazione gastronomica con tutti i crismi alla scoperta di piatti e prodotti dei quali è difficile non lasciarsi sedurre.

Burro, formaggio, patate e grano saraceno sono i punti forti su cui si basa la cucina valtellinese e partendo da questi ingredienti possono nascere piatti da leccarsi i baffi.

Se i pizzoccheri, gli sciatt e la polenta taragna sono prelibatezze culinarie da non perdere, salumi come la bresaola, i violini di capra e la slinziga, sapranno ritagliarsi il loro posto d’onore su ogni tavola.

I prodotti caseari, poi, sono tra i migliori. Formaggi tipici come scimudin, il casera e naturalmente il ben noto bitto sono un richiamo irresistibile per qualunque buongustaio

A fine pasto non possono poi mancare digestivi della tradizione come il famoso Amaro Braulio o la Taneda di Bormio.Bacioni saraceni

Se volete assaggiare i sapori della Valtellina ma non avete occasione di recarvi da quelle parti potrete procedere con qualche acquisto online che vi permetta di ricevere, direttamente sulle vostre tavole, alcune tipicità davvero imperdibili.

Il panificio pasticceria Al Prestinè vende via Web una serie di prodotti che potrebbero mettere in seria difficoltà i propositi di restare in linea. Noi abbiamo provato i bacioni saraceni, speciali baci di dama fatti di grano saraceno. Un’esperienza che non ci ha lasciati con l’amaro in bocca, è proprio il caso di dirlo!

Non meno ghiotti e altrettanto facili da reperire in pochi clic, i prodotti dell’azienda Stella Orobica: formaggi di latte crudo di produzione propria che uniscono i sapori di un tempo a un’altissima qualità. Naturalmente non manca sua maestà il Bitto, un prodotto unico nel suo genere formaggio che permette la conservazione e la stagionatura anche oltre i 10 anni. Se state cercando regali di natale golosi li avete appena trovati.

 

5 dicembre 2013

 

DOVE DORMIRE IN PROVINCIA DI SONDRIO

Agriturismo Ca’ dla Pia
Via Valgerola, 280
23013 – Cosio Valetellino (SO)
Tel. 393/1834059
info@cadlapia.com

Hotel Sottovento
Via Santa Barbara, 11
23032 Bormio (SO)
Tel: 0342 904384
info@sottoventobormio.it

SCOPRI I VINI E I PRODOTTI TIPICI DELLA PROVINCIA DI SONDRIO

Stella Orobica
Stella Orobica
Via Torchione 32
Albosaggia (SO)
tel/fax: 0342 510.161
info@stellaorobica.com

 triacca 1

Casa Vinicola Triacca S.R.L.
Via Nazionale 121
Villa di Tirano (SO)
Tel.  0342 701352   fax. 0342 704673
Tenuta la Gatta  V.Gatta, 33  Bianzone
Sondrio Tel.  0342-720004
Tel.  0342 701352   fax. 0342 704673
Anche su Facebook!
info@triacca.com

 prestiné

Al Prestinè
Piazza Basilica, 38
Tirano SO
Anche su Facebook!
info@al-prestine.it 

Rupi del Nebbiolo-001

Rupi Del Nebbiolo
P.le Bertacchi, 49
Sondrio
Tel: 0342/746518
Fax: 0342/745282
rupidelnebbiolo@gmail.com