Conosciuta per le sue morbide colline, per gli splendidi borghi e per i castelli che caratterizzano il suo territorio, la provincia di Piacenza è cara anche ai buongustai perché a tavola si mangia bene e si beve ancora meglio. In un viaggio all’insegna della qualità abbiamo incontrato alcune realtà molto interessanti, tra aziende storiche e agriturismi pronti a tenere alto l’onore della cucina piacentina.

CANTINA VALTIDONE

Il nostro viaggio inizia a Borgonovo Valtidone, nella Cantina Valtidone che, con i suoi oltre cinquant’anni di storia, conta ormai circa 220 soci. Nonostante una produzione quantitativamente importante non ha mai rinunciato a perseguire la qualità, che viene raggiunta attraverso due strumenti fondamentali: l’impegno e la passione.

CANTINA PUSTERLA

A Vigolo Marchese, vicino allo splendido borgo di Castell’Arquato, la Cantina Pusterla ha sede negli spazi di un’antica azienda agricola. Un luogo incantevole sulle colline della Val d’Arda che rappresenta una piacevole tappa per chi sta visitando le zona e non vuole rinunciare all’accoglienza e ai sapori tipici di questo territorio.

SOCIETA’ AGRICOLA TERZONI CLAUDIO

Sempre nel territorio di Castell’Arquato, a Bacedasco Alto, si trova la Società Agricola Terzoni Claudio, che ha nella conoscenza dei vitigni autoctoni la chiave per produrre vini di qualità. L’azienda si avvale, tra l’altro, dell’innovativo metodo della crioestrazione aromatica, una tecnica indirizzata al miglioramento aromatico dei vini bianchi. Il risultato è da provare.

AZIENDA CIVARDI RACEMUS

Ziano Piacentino, nella bassa Val Tidone, è un’altra piacevole scoperta dal punto di vista enogastronomico.

In località Montecucco, l’Azienda Civardi Racemus porta avanti con impegno una tradizione famigliare all’insegna del buon vino e, grazie all’attività dell’agriturismo, abbina il bere bene ai piatti tipici della tradizione piacentina. Specialità della casa: i tortelli piacentini con la coda, serviti al burro fuso con sugo di funghi. Molti li considerano i migliori della provincia.

TORRE FORNELLO

Spostandoci in località Fornello, troviamo l’Azienda Vitivinicola Torre Fornello che unisce ai buoni vini i progetti della Vigna delle Arti, un alchimia che sposa la dimensione vitivinicola con quella creativa, dando vita a un connubio stimolante che prende vita in momenti espressivi di grande qualità.

AZIENDA VITIVINICOLA ROSSI

A Cuccagna, sempre nel territorio di Ziano Piacentino, l’Azienda Vitivinicola Rossi “Terre di Cuccagna” è un’altra realtà dalle tradizioni antiche, che risalgono alla fine del 19° secolo. Le nuove generazioni portano avanti con passione l’arte di famiglia e puntano sulla filiera corta, vinificando le uve dei vigneti e offrendo il prodotto direttamente al consumatore finale.

MOSSI 1558

Di lungo corso e di nobili natali è la tradizione di Mossi 1558 che, come recita l’anno impresso nel marchio, racconta una leggenda che affonda le radici nei secoli. Visitare l’azienda significa entrare a diretto contatto con la storia di queste colline, scoprendone i segreti e apprezzandone la qualità, magari approfittando di un soggiorno nel Bed&Breakfast per immergersi completamente nell’affascinante atmosfera del luogo.

PODERE CASALE

I vini di Podere Casale vengono prodotti nel rispetto dei metodi tradizionali e possono contare su una moderna cantina affacciata sui vigneti della proprietà. Sita nella piacevole località di Vicobarone, questa azienda ospita anche un bell’agriturismo con piscina che consente agli ospiti di trascorrere piacevoli giornate nel relax bucolico della provincia di Piacenza

SCOPRI I VINI DELLA PROVINCIA DI PIACENZA!

Terzoni Claudio Società Agricola S.s. La Conchiglia
Località Paolini 5, Bacedasco Alto (PC)
Tel. : +39 0523 895476
Mob. :+39 3338212979
Fax : +39 0523 895677
Mail : info@terzonivini.it
http://www.terzonivini.it

Azienda Vitivinicola Rossi – Terre di Cuccagna
Località Cuccagna Nuova 170 – Ziano Piacentino
Tel. 0523.863234
info@aziendavitivinicolarossi.it
http://www.aziendavitivinicolarossi.it

Mossi Aziende Agricole Vitivinicole Srl Società Agricola
Località Albareto, 80 – Ziano Piacentino
Telefono: 0523 860201
Fax: 0523 860158
E-mail: info@mossi1558.com
http://www.mossi1558.com

Azienda Agricola Podere Casale
 Via Creta – 29010 Vicobarone, Ziano Piacentino
Tel. 0523.868302
 Fax 0523.840114
 info@poderecasale.it
https://www.poderecasale.com

Azienda Agricola Torre Fornello
Località Fornello – Ziano Piacentino
Tel. +39 0523 861001
vini@torrefornello.it
http://www.torrefornello.it

Azienda agricola Pusterla
Loc. Pusterla – Vigolo Marchese (PC)
Tel. 0523.896105
e-mail: pusterla@vinipusterla.it
http://vinipusterla.it

Azienda Civardi Racemus 
Località Montecucco, 209 Ziano Piacentino (PC)
tel. 0523.868112 
cell. 3473231789 
e-mail:info@civardiracemus.com
http://www.civardiracemus.com


Cantina Valtidone
Via Moretta 58 Borgonovo V.T. (PC)
Tel. 0523.846411
Fax. 0523.864582
segreteria@cantinavaltidone.it
https://www.cantinavaltidone.it